Ванильно ягодный бенто-торт
После прохождения данного модуля вы сможете готовить один из самых трендовых десертов с сочной начинкой и ярким оформлением. Даже те, кто не любит сладкое – не смогут устоять.
После изучения этого модуля вы научитесь формировать и выпекать ароматные, тающие во рту капкейки, наполнять их сочными и кремовыми текстурами и профессионально декорировать.
Работа с шоколадом, декор «шоколадные фигурки»
После этого модуля вы сможете повторить фирменные десерты Наиры — те самые стаканчики, которые запали в душу тысячам людей с их невероятными шоколадными фигурками.
После прохождения этого модуля вы научитесь изготавливать изысканные и воздушные кондитерские изделия с хрустящей корочкой родом из Франции.
Макарон ваниль-манго-маракуйя
Макарон клубничный милкшейк
Муссовый торт «Тропический»
После этого модуля вы узнаете все нюансы работы с муссами и сможете готовить стильные пирожные с нежной однородной начинкой, которая будет таять во рту.
Современный десерт в зеркальной глазури
Изучив этот модуль, вы отточите технику изготовления невероятных фигурок из мастики, которые можно использовать в декоре тортов или даже построить на этом отдельный бизнес.
Фигурка «Винтажная кукла»
После этого модуля вы сможете готовить торты с потрясающим внешним видом и вкусом, профессионально собирать даже самые сложные изделия и изысканно их декорировать.
Основы фуд-фотографии на телефон
Настройка правильного освещения для фотографий
После изучения этого модуля вы научитесь фотографировать свои десерты так, что слюнки будут течь даже через экран.
Как правильно составлять композицию
Необходимый реквизит для создания «аппетитных» фото у себя на кухне
SMM и личный бренд кондитера
Создание и оформление аккаунта
После прохождения этого модуля вы научитесь правильно оформлять свой Инстаграм-профиль и создать стабильный поток заказов.
Создание продающего визуала
Стратегия по созданию эффективных сторис
Инструменты для создания контента
Идеи продвижения для кондитеров
Как сотрудничать с блогерами
Что такое таргетированная реклама
Разбор основных маркетинговых терминов
После изучения этого модуля вы обеспечите себе постоянный поток клиентов, готовых платить за ваши десерты и возвращаться вновь и вновь.
Как защитить рекламный аккаунт от блокировки
Прогрев аккаунта Facebook перед запуском рекламы
Подготовка аккаунта перед запуском рекламы
Структура рекламного объявления
Как составлять офферы для макетов
Как написать техническое задание для дизайнера
Настраиваем рекламную компанию
Делегирование (как выбрать специалиста)